Najlepsze piece cukiernicze dla Twojej cukierni

Cukiernie to jedne z całkiem dobrze prosperujących biznesów. Często to firmy rodzinne, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Za sukcesem tego typu firm stoją wspaniałe receptury na wypieki, ale i nieustanny rozwój pracowników. Warto również pamiętać, że dużą rolę odgrywają piece cukiernicze – umożliwiające łatwe dostosowanie temperatury i warunków do różnego rodzaju wyrobów cukierniczych. Inwestycja w dobry piec to podstawa. Jeśli prowadzisz cukiernię, sprawdź najlepsze propozycje pieców i nie zwlekaj z zamówieniem.

Dobry piec to połowa sukcesu

Jeśli nie wiesz, gdzie znaleźć idealny piec cukierniczy dostosowany do potrzeb twojego biznesu, sprawdź ofertę sklepu Gastrosalon. Znajdziesz tu wiele urządzeń i akcesoriów, które podniosą jakość oferowanych przez ciebie wyrobów. Wśród nich znajdują się oczywiście piece cukiernicze. Pyszne ciasta i ciasteczka to efekt dobrze skomponowane receptury, ale i jakościowego pieca. Poza tym sprzęt powinien dawać możliwość wypieku dużej ilości słodkości w krótkim czasie.

Co ważne, najlepsze piece cukiernicze dają znacznie więcej opcji ustawień niż tradycyjne kuchenki, z których korzysta się w warunkach domowych. To, co łączy te dwa sprzęty to możliwość regulacji temperatury. Jednak piece cukiernicze mają tę przewagę, że umożliwiają konfigurację poziomu wilgotności wewnątrz pieca podczas pieczenia. Pozwalają także na generowanie (albo redukcję – to zależne jest od aktualnej potrzeby) pary wodnej. Cukiernicy na pewno przyznają, że to szalenie przydatne i ułatwiające pracę opcje!

Multifunkcyjne piece cukiernicze to najlepsza inwestycja

Piece cukiernicze dają znacznie więcej możliwości, niż mogłoby się wydawać. Choć głównie przeznaczone są do obróbki konwekcyjnej, to pozwalają na wspomniane wcześniej użycie pary wodnej. Intuicyjna obsługa tylko usprawnia wykonywanie kolejnych zadań każdego dnia. Sprzęt wyposażony jest w wygodne prowadnice na blachy oraz wentylatory z możliwością ustawienia prędkości wentylacji.

Co więcej, nadają się do innych celów, nie tylko do pieczenia słodkości cukierniczych. Funkcja parowania pozwala na… gotowanie na parze. Poza tym piece cukiernicze mają opcję rozmrażania, grillowania, smażenia, a nawet blanszowania produktów. Dlatego warto postawić na najlepsze piece, które są wielozadaniowe, ale i wytrzymałe. W razie potrzeby można kupić kilka pieców i ustawić je w pozycji pionowej jeden na drugim. Wówczas produkcja wypieków znacznie przyspieszy, a cukiernia rozwinie skrzydła.