Ile kofeiny ma herbata?
Zastanawiasz się, ile kofeiny naprawdę występuje w herbacie? Czy ten klasyczny napój działa na organizm tak pobudzająco, jak kawa? Które rodzaje herbat są zupełnie pozbawione kofeiny? Przekonaj się, jakie są fakty!
Herbata – czy działa pobudzająco?
Zwyczaj picia herbaty przywędrował do nas już dawno temu. Napój od samego początku był ceniony za niezwykłe walory smakowe i zapachowe – szybko podbił serca Europejczyków. Jaki jest współczesny stosunek do picia herbaty? Napój z pewnością nie traci zainteresowania konsumentów, wręcz przeciwnie – z upływem czasu powstają coraz lepiej wyposażone herbaciarnie, które wabią pięknym zapachem wszystkich przechodzących obok. Czy poza pysznym smakiem herbata oddziałuje w jakiś sposób na ludzki organizm?
Kofeina występuje w herbacie – czy to prawda?
Jak się okazuje, w herbacie występuje organiczny związek chemiczny, który jest identyczny z kofeiną – jest to tzw. teina. Czy te substancje oznaczają to samo i działają w taki sam sposób? Odpowiedź na tę zagwozdkę jest całkiem prosta – w zależności od źródła kofeiny stosuje się odmienne nazwy. O których z nich mówi się najczęściej i w jakich produktach można je spotkać?
- Teina – kofeina w herbacie.
- Guaranina – kofeina zawarta w guranie.
- Mateina – związek występujący w yerba mate.
Działanie teiny w herbacie
Zawarta w herbacie teina należy do alkaloidów i odpowiada za właściwości pobudzającego napoju herbacianego. Skutecznie mobilizuje organizm, wpływa na koncentrację i znacząco zwiększa tempo przemiany materii. Oczywiście pod względem zawartości nie może równać się z kawą – zawiera znacznie mniej czystego alkaloidu, stąd wykazuje słabsze działanie. Według badaczy teina zawarta w herbacie reguluje nastrój, dlatego że wpływa na uwalnianie dopaminy. Jak widzisz, herbata może przynieść więcej korzyści, niż się wydaje! Wysokiej jakości produkty i ciekawe kompozycje herbaciane na każdą porę roku znajdziesz w internetowym sklepie Cafe Silesia.
Czy w każdej herbacie jest kofeina?
Popularne gatunki herbat, takie jak czarna, zielona i biała zawierają teinę o działaniu pobudzającym. Gatunek rośliny, który jest zupełnie pozbawiony kofeiny to herbata rooibos – potocznie nazywany herbatą czerwoną. Taki napój może być spożywany przez dzieci o każdej porze dnia, dlatego że nie naraża na zbędne pobudzenie organizmu. Herbata bez teiny to doskonała propozycja dla osób, które chcą się zrelaksować i wyciszyć z kubkiem gorącego napoju o przepysznym smaku i wyrazistych nutach. Truskawka, hibiskus, migdały i granat to tylko nieliczne smaki, które zachwycają najbardziej wymagające kubki smakowe.
Co jeszcze wpływa na zawartość teiny w herbacie?
Według najnowszych dowodów zawartość teiny nie zależy tylko od gatunku rośliny, ale także od wybranego sposobu parzenia. Im cieplejsza woda oraz dłuższy czas przygotowywania wywaru, tym wyższa zawartość teiny w napoju. Jeśli do przygotowania herbaty nie używasz wrzątku i stosujesz specjalne metalowe zaparzacze, które ograniczają kontakt liści z wodą, to Twój napój będzie posiadał delikatniejszy smak i mniejsze właściwości pobudzające. Jak widzisz, herbata może działać na wiele zróżnicowanych sposobów. Znajomość dostępnych rodzajów napoju niewątpliwie przydaje się w codzienności – rano możesz pobudzić się herbatą o wysokiej zawartości kofeiny, a wieczorem przygotować subtelny napar o odwrotnym, uspokajającym działaniu.